Herbstzeit – Zeit zum Gesund Abnehmen mit Kohl

Written by Matchastore. Posted in Matchastore

Bild: Gesundes Kohlgemüse

Gesundes Kohlgemüse (© Tokamuwi, pixelio)

Auch wenn es jetzt bereits schon kalt ist, kann man nun noch immer den eigenen Kohl ernten. In keiner Jahreszeit ist dieses Gemüse gefragter und beliebter als im herannahenden Winter, vor allem in Eintöpfen findet man den Kohl besonders häufig. Ursprünglich stammt das überaus lange haltbare Gemüse aus dem Mittelmeerraum, seine Geschichte reicht bis in das antike Griechenland und Rom zurück. Unterschieden werden bereits seit dem 11. Jahrhundert der Weiß- und Rotkohl, der klassische Kopfkohl ist seit dem 8. Jahrhundert bekannt. Kennen Sie die Vielfalt aller Kohlsorten? Wenn nicht, dann finden Sie hier einen Überblick der beliebtesten und gesunden Kohlsorten.

Mit vielseitigem Blumenkohl gesund abnehmen

Der Blumenkohl ist in Kleinasien beheimatet und wird seit dem 16. Jahrhundert auch in Europa angebaut. Seinen Weg nach Italien und Frankreich fand der Kohl durch Kreuzfahrer, die die Samen von Ihrer Fahrt mitbrachten. Heute ist der Blumenkohl eine gute Zutat um gesund abnehmen zu können.

Gesund Abnehmen mit „italienischem Spargel“: Brokkoli

Auch der Brokkoli gehört zu den Kohlsorten. Er stammt aus Kleinasien und fand erst im 18. Jahrhundert durch die italienische Caterina de’ Medici zunächst nach Frankreich und anschließend als „italienischer Spargel“ nach England. Gekocht kann dieses Gemüse dazu beitragen, gesund abnehmen zu können.

Grünkohl macht satt und man kann mit ihm gesund abnehmen

Den Grünkohl kann man heute in ganz Mittel- und Westeuropa, Nordamerika und Ost- sowie Westafrika finden. In Deutschland findet man ihn vor allem im Norden, wo Städte wie Bremen und Oldenburg darum buhlen, den besten Grünkohl zu haben. Diese Kohlart ist nicht nur sehr sättigend, weshalb er bestens dazu geeignet ist um gesund abnehmen zu können. Seit 1545 wird in Bremen die Schaffermahlzeit serviert. Dann kommen in der Hansestadt 100 kaufmännische und 100 seemännische Schaffer sowie 100 Gäste zusammen. In Oldenburg hingegen gibt es seit dem Jahr 1956 das „Defftig Ollnborger Gröönkohl-Äten“.

Lange haltbar und ein Tausendsassa: Gesund abnehmen mit Wirsing

Wie viele andere Kohlsorten stammt auch der Wirsing ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Seiner frühen Bekanntheit in Frankreich verdankt er seinen französischen Namen „chou de Milan“. Das erste Mal erwähnt wird der Wirsing im 16. Jahrhundert, erst seit dem 18. Jahrhundert wird er in Deutschland angebaut. In Kombination mit leckerem Fisch und Gemüse kann man auch mit Wirsing langfristig und gesund abnehmen.

Sie möchten mehr über die Möglichkeiten der gesunden und langfristigen Gewichtsreduktion erfahren? Ihre bodycur®-Praxis in Berlin eröffnet Ihnen mit einer speziell auf Sie zugeschnittenen Ernährungstherapie neue Wege, mit denen Sie Gewicht verlieren können ohne zu hungern. Machen Sie einen Termin aus und lassen Sie sich in Ihrer bodycur®-Praxis in Berlin eingehend beraten.

 

Autor: Christiane Kürschner

Tags:, , , , , , , , , ,

Matchastore

This information box about the author only appears if the author has biographical information. Otherwise there is not author box shown. Follow YOOtheme on Twitter or read the blog.