Mit dem Gemüse aus der Saison gesund abnehmen

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Bild: Gemüse aus der Saison

Gemüse gibt es in vielen Variationen, aber immer ist es lecker und man kann mit ihm gesund abnehmen (Foto: Wilhelmine Wulff / pixelio.de)

Wer gesund abnehmen möchte, muss auf eine vollwertige und ausgewogene Ernährung achten. Dazu gehört, es möglichst zu vermeiden, Tiefkühl -sowie Fertigprodukte zu verwenden. Frische, saisonale Zutaten sind ein Muss, denn sie enthalten am meisten Nährstoffe insofern sie keinen zu weiten Anlieferungsweg hinter sich haben. Heute möchten wir Ihnen das Gemüse der Saison nahebringen, das Sie oft bei regionalen Anbietern finden, womit Sie eine genaue Kenntnis über den Ort und die Zeit der Ernte haben können. Klassische Gemüsesorten sind meist sehr variabel einsetzbar, weshalb man bunt und abwechslungsreich kochen kann, ohne dass man zu Fertigprodukten oder Fast Food greifen muss. Hier sind die vier beliebtesten Gemüsesorten des Augusts, die Ihnen dabei helfen, lecker und gesund abnehmen zu können.

 

1. Gesund abnehmen mit dem Gemüse der Saison: Blumenkohl

Der Blumenkohl ist ein hochgeschätztes Gemüse in Südeuropa und Frankreich. Dort findet man viel mehr Variationen des leckeren Gemüses als hier. Um gesund abnehmen zu können, kann der Blumenkohl einiges beitragen. Unter allen Kohlarten ist er am besten verträglich und kann in vielen Varianten zubereitet werden. Unser herkömmlicher Blumenkohl ist weiß, da die grünen Blätter es verhindern, dass Sonne an den Kohl gerät. Wer ein wenig experimentierfreudiger ist, der kann in einem gut sortierten Gemüseladen einmal nach grünem, gelbem oder violettem Blumenkohl Ausschau halten.

 

2. Gesund abnehmen mit Gemüse der Saison: Brokkoli

Ganz nah verwandt ist der Blumenkohl mit dem Brokkoli, der mindestens genauso wirkungsvoll dabei helfen kann, gesund abnehmen zu können. Die frische grüne Farbe eines gerade geernteten Brokkolis weist auf seinen hohen Magnesiumgehalt hin.

 

3. Gesund abnehmen mit dem Gemüse aus der Saison: Aubergine

Noch ist es sommerlich warm draußen und in ganz Deutschland wird am Wochenende der Grill angefeuert. Wer gesund abnehmen möchte, der sollte auf fettige Bratwürste verzichten und sich lieber eine leckere Aubergine grillen. Die bekommt beim Frittieren, Backen oder Grillen erst ihr optimales Aroma. Die schwarz-violette Frucht ist ein Alleskönner und sollte in einer gesunden und bewussten Küche oft eingesetzt werden.

 

4. Gesund abnehmen mit dem Gemüse aus der Saison: Gurken

 

Die Gurke ist ein Klassiker unter den deutschen Gemüsesorten. Sie lässt sich leicht in jedem Garten anbauen und zu vielen leckeren Salaten verarbeiten. Sie kennen nur einen typischen Gurkensalat und möchten gern einmal etwa Neues ausprobieren, um Ihre gesunde Küche aufzupeppen?

 

Wir zeigen Ihnen, wie Sie das frische, knackige Gemüse in Ihrer Küche zu leckeren Gerichten verarbeiten! Wenden Sie sich an das bodycur®-Team in Berlin. Wir begleiten Sie bei Ihrer Ernährungsumstellung, zu der eine gesunde und abwechslungsreiche Küche gehört. So werden auch Sie in Zukunft Spaß und kreative Freude am Kochen und Essen haben.

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